Saúde sem Glúten: "Alunos da Boa-Fé criam pão sem glúten"

quarta-feira, 10 de maio de 2017

"Alunos da Boa-Fé criam pão sem glúten"

URL da notícia publicada na página web Jornal "Linhas de Elvas":
https://www.linhasdeelvas.pt/noticias/actual/5257-alunos-da-boa-fe-criam-pao-sem-gluten.html

Notícia publicada na edição em papel do Jornal "Linhas de Elvas":

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Descrição:

Entre 1% e 2% da população mundial apresenta uma permanente sensibilidade ao glúten ou ao glúten artificial aditivado aos alimentos. A estas pessoas é recomendado que evitem os alimentos com glúten, em especial os fabricados à base de cereais. Muitos destes alimentos existentes no mercado não são do agrado das crianças. Este projeto tem como finalidade encontrar alternativas alimentares, nomeadamente um pão tradicional isento de glúten e aditivos artificiais, com as características de um pão natural que seja facilmente ingerido pelas crianças.