Saúde sem Glúten: Projeto "Saúde sem Glúten" no "Ponto de Vista"

quarta-feira, 10 de maio de 2017

Projeto "Saúde sem Glúten" no "Ponto de Vista"

URL da notícia e do Podcast publicados na "Rádio Elvas":
http://radioelvas.com/2017/05/11/projeto-saude-sem-gluten-no-ponto-de-vista-desta-semana/

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Descrição:

Entre 1% e 2% da população mundial apresenta uma permanente sensibilidade ao glúten ou ao glúten artificial aditivado aos alimentos. A estas pessoas é recomendado que evitem os alimentos com glúten, em especial os fabricados à base de cereais. Muitos destes alimentos existentes no mercado não são do agrado das crianças. Este projeto tem como finalidade encontrar alternativas alimentares, nomeadamente um pão tradicional isento de glúten e aditivos artificiais, com as características de um pão natural que seja facilmente ingerido pelas crianças.