Elaboração de pão - Aparelhos a utilizar

No dia 28 de março à tarde vamos ao laboratório da Estação de Melhoramento de Plantas (Pólo de Elvas do INIAV) fazer uma experiência de elaboração de pão com trigo mole. As cientistas Teresa Carita e Ana Bagulho, que nos vão acompanhar, enviaram-nos fotos dos materiais vegetais e dos equipamentos que vamos utilizar. São eles:

Farinha de trigo mole

Aparelho de crivar a farinha

Aparelho para medir o comportamento da massa (Alveógrafo)

Máquina para fazer pão